Коротко — для всех
Что это. Колиформные бактерии живут в кишечнике людей и животных, а часть из них — в почве и на растениях. Кишечная палочка (E. coli) обитает в кишечнике, а вне его почти не размножается, поэтому её находка — надёжный признак фекального загрязнения.
Нормальный результат для питьевой воды — «не обнаружено в 100 мл» и для ОКБ, и для E. coli.
Если обнаружены только ОКБ, а E. coli нет, загрязнение может быть не фекальным: попадание поверхностной воды, грунта, размножение бактерий в фильтрах, трубах или ёмкостях. Опасность ниже, но вода не соответствует нормативу, и причину нужно найти.
Если обнаружена E. coli, вода загрязнена выделениями людей или животных, и в ней могут быть возбудители кишечных инфекций.
Что делать, если бактерии нашли
Вода из скважины или колодца:
- Не пейте воду без кипячения и не готовьте на ней детскую еду, пока проблема не устранена. Кипячение надёжно убивает бактерии.
- Ищите источник: расстояние до септика и выгребных ям, герметичность оголовка скважины, состояние сруба колодца, затопление паводком.
- Проведите дезинфекцию скважины или колодца — её выполняют специализированные организации или по инструкции, — и затем повторите анализ.
- Если загрязнение повторяется, обсудите со специалистом установку обеззараживания: ультрафиолет, дозированное хлорирование.
Вода из центрального водопровода:
- Сообщите в управляющую организацию и в водоканал; при повторных случаях — в территориальный орган Роспотребнадзора.
- Проверьте, не связано ли загрязнение с внутренними сетями дома или квартиры: фильтрами, баками, давно не использовавшимися кранами.
- До выяснения причины кипятите воду для питья.
При появлении симптомов кишечной инфекции обратитесь к врачу и скажите о результатах анализа воды.
Подробнее — для лабораторий
Что изменилось с 2023 года
Гигиенические нормативы воды с 1 марта 2021 года установлены СанПиН 1.2.3685-21 (E. coli и энтерококки в питьевой воде определяют с 1 января 2022 года), а с 1 декабря 2023 года бактериологические исследования воды проводят по МУК 4.2.3963-23 вместо МУК 4.2.1018-01. Колиформный блок для питьевой воды — обобщённые колиформные бактерии и E. coli; термотолерантные колиформы как отдельный показатель в нормативах питьевой воды не используются. Разница в определениях — в статье «БГКП, ОКБ, ТКБ и E. coli».
Методы
- Мембранная фильтрация — основной метод для питьевой воды: 100 мл (или больше) фильтруют через мембрану с порами 0,45 мкм, мембрану инкубируют на лактозной или хромогенной среде, подозрительные колонии подтверждают.
- Титрационный метод (НВЧ) — для мутной воды и проб с большим количеством взвеси, которые плохо фильтруются. Результат выражают как наиболее вероятное число — посчитать его можно в калькуляторе НВЧ.
- Ферментные экспресс-методы с хромогенными и флуорогенными субстратами — позволяют выявить колиформы и E. coli по активности β-галактозидазы и β-глюкуронидазы. Лактозоотрицательные бактерии, которые тоже входят в обобщённые колиформы, такие среды не показывают.
Конкретные среды, температуры, сроки и порядок подтверждения берите из той методики, которая включена в область аккредитации лаборатории: МУК 4.2.3963-23, ГОСТ 34786-2021 или ГОСТ 31955.1-2013.
Типичные ошибки
- Не нейтрализован хлор. В пробу хлорированной воды нужен тиосульфат натрия — иначе остаточный хлор убьёт бактерии по дороге в лабораторию, и анализ покажет ложное благополучие. Правила отбора — в ГОСТ 31942-2012 и в статье об отборе проб воды.
- Нарушены сроки и температура доставки. Бактерии в пробе могут и погибнуть, и размножиться.
- Пропущено подтверждение. Оксидазоположительные бактерии, например аэромонады, могут давать на лактозных средах колонии, похожие на колиформные; оксидазный тест отсекает их. Как его ставить — в статье об оксидазном тесте.
- Сплошной рост посторонней микрофлоры на фильтре маскирует колиформы. Если фильтр зарос, результат нельзя записать как «не обнаружено» — нужно повторить исследование с меньшим объёмом или другим методом.
Как оформить результат
Для питьевой воды результат записывают как число КОЕ в 100 мл или «не обнаружено в 100 мл». Если анализировали меньший объём, предел обнаружения пересчитывают на 100 мл — это важно указать в протоколе, чтобы результат можно было сравнить с нормативом.
Результат трактует специалист. Статья объясняет смысл показателей, но не заменяет заключение по конкретной пробе.
Материал подготовлен редакцией и ждёт проверки экспертами сообщества. Нашли неточность — напишите нам: исправления вносим и отмечаем дату.