База знаний микробиолога

Все материалы

• Санитарно-показательные микроорганизмы: что это и какие ищут в воде, пище, почве и воздухе
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Зачем санитарная микробиология ищет индикаторные микроорганизмы вместо возбудителей, каким требованиям они отвечают и какие показатели используют для воды, пищевой продукции, почвы и воздуха.
• Колиформные бактерии и E. coli в воде: что значит результат и что делать
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что означают обобщённые колиформные бактерии и кишечная палочка в анализе воды из крана, скважины или колодца, что делать при положительном результате и как лаборатория их определяет.
• Энтерококки в воде: что показывают и откуда берутся
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что такое энтерококки, почему их ищут в воде вместе с кишечной палочкой, что означает их находка и как лаборатория их определяет.
• Колифаги в воде простыми словами
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что такое колифаги, почему по ним судят о возможном вирусном загрязнении воды, как читать результат в БОЕ и как лаборатория определяет колифаги.
• Споры сульфитредуцирующих клостридий: зачем их ищут в питьевой воде
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что такое сульфитредуцирующие клостридии, почему их споры — индикатор давнего загрязнения и качества очистки воды, и как лаборатория их определяет.
• Легионеллы в горячей воде: откуда берутся и как их контролируют
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Почему легионеллы размножаются в системах горячего водоснабжения и охлаждения, как они передаются, какие меры профилактики работают и как лаборатория ищет Legionella pneumophila.
• Синегнойная палочка в воде бассейна и в упакованной воде: что значит находка
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Почему синегнойную палочку ищут в бассейнах и бутилированной воде, какие нормы действуют, чем она опасна, что делать при находке и как её определяет лаборатория.
• Лямблии и криптоспоридии в питьевой воде: паразитологические показатели
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что такое цисты лямблий и ооцисты криптоспоридий, почему их плохо берёт хлор, какие нормы действуют для питьевой воды и бассейнов и как исследуют 50 литров воды.
• Сальмонеллы в пищевых продуктах: что значит «не обнаружено в 25 г»
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Почему сальмонеллы в продуктах не считают, а ищут в навеске, как идёт анализ по ГОСТ 31659-2024, сколько он длится, что дают экспресс-методы и что означает находка.
• Listeria monocytogenes в пищевой продукции: зачем ищут и как
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Чем опасна Listeria monocytogenes, почему растёт в холодильнике, в каких продуктах её ищут, как идёт анализ по ГОСТ 32031-2022 и зачем нужны смывы с оборудования.
• Коагулазоположительные стафилококки и S. aureus в продуктах: что значит результат
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Что такое коагулазоположительные стафилококки и S. aureus, чем опасны их токсины, как их ищут по ГОСТ 31746-2012 и как читать КОЕ/г и «не обнаружены в 1 г».
• Bacillus cereus в пищевых продуктах: как определяют и как читать результат
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Как лаборатория считает презумптивные Bacillus cereus по ГОСТ 10444.8-2013: среда MYP, вид колоний, подтверждение, запись результата в КОЕ/г.
• Дрожжи и плесневые грибы в продуктах: подсчёт и чтение результата
  Санитарно-показательные микроорганизмы · Зачем нормируют дрожжи и плесневые грибы в пищевых продуктах, как их считают по ГОСТ 10444.12-2013, какие пределы подсчёта и как записать КОЕ/г.
• Приготовление питательной среды из сухого порошка: порядок и типичные ошибки
  Питательные среды · Пошаговый порядок приготовления агаризованной питательной среды из сухой смеси — от навески до этикетки — с контролем pH, стерильности и ростовых свойств и списком частых ошибок.
• Ростовые свойства питательных сред: как проверить и оформить результат
  Питательные среды · Что проверяют у питательной среды по ГОСТ ISO 11133-2016: коэффициент PR, селективность, специфичность, жидкие среды, тест-штаммы, частота проверок и протокол.
• Среда Эндо: для чего нужна и как выглядят колонии кишечной палочки
  Питательные среды · Принцип действия среды Эндо, как выглядят колонии кишечной палочки и других бактерий, где применяется среда, как её хранить и какие ошибки встречаются при работе с ней.
• Агар МакКонки: состав, принцип и как выглядят колонии
  Питательные среды · Из чего состоит агар МакКонки, почему одни колонии на нём розовые, а другие бесцветные, какие есть варианты среды, чем она отличается от Эндо и как её проверять.
• Среды Плоскирева и Левина: чем различаются и какую выбрать
  Питательные среды · Состав и принцип сред Плоскирева и Левина, как выглядят на них колонии кишечной палочки, сальмонелл и шигелл, какую среду выбрать и как её приготовить.
• Агар Сабуро: с декстрозой, с хлорамфениколом и с циклогексимидом
  Питательные среды · Для чего нужен агар Сабуро, почему он подходит грибам, чем отличаются варианты с хлорамфениколом и циклогексимидом и где применяется среда.
• Кровяной агар: какие бактерии растут и как читать гемолиз
  Питательные среды · Для чего нужен кровяной агар, как его готовят, чем отличаются альфа-, бета- и гамма-гемолиз, какие бактерии дают каждый тип и от чего зависит картина гемолиза.
• Желточно-солевой агар (ЖСА): выделение стафилококков и радужный венчик
  Питательные среды · Из чего состоит желточно-солевой агар, почему на нём растут стафилококки, как выглядит радужный венчик у S. aureus, где применяют ЖСА и как подтвердить находку.
• Агар Бэрд-Паркера: подсчёт коагулазоположительных стафилококков
  Питательные среды · Состав агара Бэрд-Паркера и роль компонентов, типичные и нетипичные колонии S. aureus, подтверждение коагулазой, расчёт по ГОСТ 31746-2012 и контроль среды.
• Среда Китта-Тароцци: для чего нужна анаэробам и как с ней работать
  Питательные среды · Как устроена среда Китта-Тароцци, почему в ней растут анаэробные бактерии, зачем её регенерируют кипячением перед посевом и где она применяется.
• Жидкая тиогликолевая среда: состав, испытание на стерильность, регенерация
  Питательные среды · Как устроена жидкая тиогликолевая среда, зачем в ней резазурин и агар, как её применяют в испытании на стерильность по ОФС и когда розовую среду регенерируют.
• Висмут-сульфит агар: как выглядят колонии сальмонелл
  Питательные среды · Принцип действия висмут-сульфит агара, как выглядят на нём колонии сальмонелл и других бактерий, почему среду не автоклавируют и какие ошибки встречаются.
• XLD-агар: как выглядят колонии сальмонелл и шигелл
  Питательные среды · Как работает ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар, как выглядят на нём сальмонеллы, шигеллы, кишечная палочка и протеи, место среды в ГОСТ 31659-2024 и ошибки.
• Среды Гисса (пёстрый ряд): как ставить и учитывать
  Питательные среды · Что такое среды Гисса и «пёстрый ряд», как по изменению цвета и газу учитывают сбраживание углеводов и как выглядят типичные реакции кишечной палочки, сальмонелл и шигелл.
• Хромогенные среды: как работают и когда заменяют классические
  Питательные среды · Как устроены хромогенные питательные среды, какие ферменты они выявляют, где применяются — от колиформ в воде до листерий и дрожжей — и какие ограничения нужно учитывать.
• Окраска по Граму: порядок, контроль и типичные ошибки
  Методики и протоколы · Порядок окраски по Граму с объяснением каждого этапа, почему грамположительные бактерии фиолетовые, а грамотрицательные красные, как контролировать окраску и из-за каких ошибок результат бывает неверным.
• Каталазный тест: как ставить и почему бывают ложные результаты
  Методики и протоколы · Как поставить каталазный тест на стекле и в пробирке, как читать результат, почему колонии с кровяного агара берут с осторожностью и какие ещё ошибки дают ложный результат.
• Коагулазный тест: в пробирке с плазмой и на стекле — постановка и учёт
  Методики и протоколы · Как поставить коагулазный тест с плазмой кролика по ГОСТ 31746-2012, как оценить сгусток, зачем нужны тест на стекле и латекс и откуда ложные результаты.
• Оксидазный тест: реактив или полоски, как читать результат
  Методики и протоколы · Что выявляет оксидазный тест, как поставить его с реактивом или с готовыми полосками, как читать результат и почему нельзя использовать нихромовую или стальную петлю и колонии с некоторых сред.
• Индольный тест: реактивы Ковача и Эрлиха, постановка и учёт
  Методики и протоколы · Как работает индольный тест, на каких средах его ставят, чем различаются реактивы Ковача и Эрлиха и тест на бумаге, как читать красное кольцо и почему бывают ошибки.
• Стандарт мутности МакФарланда 0,5: приготовление и проверка
  Методики и протоколы · Что такое стандарты мутности МакФарланда, как приготовить и проверить стандарт 0,5, как по нему готовят суспензию бактерий и какие ошибки встречаются.
• Посев истощающим штрихом: как получить изолированные колонии
  Методики и протоколы · Как сделать посев истощающим штрихом на чашку Петри по схеме из трёх-четырёх секторов, чтобы получить изолированные колонии и чистую культуру, и почему колонии иногда не разделяются.
• Отбор проб воды на микробиологический анализ: порядок и ошибки
  Отбор и доставка проб · Как отобрать пробу воды из крана, скважины или водоёма на микробиологический анализ по ГОСТ 31942-2012: посуда, нейтрализация хлора, асептика, маркировка, доставка в лабораторию и частые ошибки.
• Смывы с поверхностей: отбор, посев и оценка результата
  Отбор и доставка проб · Как берут смывы с оборудования, посуды, рук и спецодежды по МР 4.2.0220-20 и МУК 4.2.4180-25: площадь, тампон, нейтрализатор, доставка, посев и оценка результата.
• Посев воздуха: седиментационный и аспирационный методы
  Отбор и доставка проб · Чем различаются седиментационный и аспирационный посев воздуха, как пересчитать КОЕ на 1 м³, что определяют по МУК 4.2.4180-25 и МУК 4.2.734-99.
• Сколько колоний считать на чашке: 10–300, 15–300, 25–250 или 30–300
  Расчёты и запись результатов · Откуда взялись разные диапазоны подсчёта колоний на чашке, какие правила действуют по ГОСТ ISO 7218-2015 и почему нельзя переносить диапазон из одной методики в другую.
• Коли-титр и коли-индекс: что это и как соотносятся с современными показателями
  Расчёты и запись результатов · Что означают коли-титр и коли-индекс, как они пересчитываются друг в друга, почему в нормативах питьевой воды их заменили числом бактерий в 100 мл и где эти показатели ещё встречаются.
• Внутрилабораторный контроль в микробиологии: что проверять и как оформлять
  Контроль качества · Что требуют ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 и МУ 2.1.4.1057-01: контроль сред, оборудования, тест-штаммов и сотрудников, контрольные карты, проверка квалификации, записи.
• Тест-штаммы для контроля сред: номера ATCC и WDCM, хранение, где взять
  Контроль качества · Какие тест-штаммы чаще всего используют для контроля питательных сред и методов, как соотносятся номера ATCC и WDCM, как хранить культуры и сколько пересевов допустимо.
• Хранение и пересев рабочих культур и тест-штаммов
  Контроль качества · Эталонный штамм, исходная и рабочая культура по ГОСТ ISO 11133-2016: схема пересевов, заморозка, лиофилизация, бусины, скошенный агар, учёт и типичные ошибки.
• Контроль работы автоклава: физические, химические и биологические индикаторы
  Оборудование и метрология · Как убедиться, что автоклав действительно стерилизует: физический контроль цикла, классы химических индикаторов, биологические индикаторы со спорами Geobacillus stearothermophilus, проверка загрузки и типичные ошибки.
• Термостат в микробиологической лаборатории: точность, картирование и контроль
  Оборудование и метрология · Какую точность температуры требуют методы, зачем картировать термостат, как вести ежедневный контроль, расставлять чашки и что делать при выходе за допуск.
• Боксы микробиологической безопасности: классы I, II и III, выбор и проверки
  Оборудование и метрология · Чем бокс микробиологической безопасности отличается от ламинарного шкафа, кого защищают классы I, II и III, какой нужен по СанПиН 3.3686-21 и как его проверяют.
• Группы патогенности микроорганизмов: как устроена классификация и что она требует от лаборатории
  Биобезопасность · Как в России делят микроорганизмы на группы патогенности, почему нумерация обратна группам риска ВОЗ, какие документы регулируют работу с патогенными биологическими агентами III–IV групп и что из этого следует для лаборатории.
• Новые названия бактерий и грибов: справочник переименований для лаборатории
  Систематика и названия · Как переименовали лактобациллы, энтеробактерии, клостридии и другие микроорганизмы, которые встречаются в лабораторной практике, и как писать названия в протоколах, если методика использует старые.
• Словарь лабораторной микробиологии: сокращения и термины
  Словарь · Короткие объяснения сокращений и терминов санитарной и пищевой микробиологии — от КОЕ и ОМЧ до ПБА, ВЛК и тест-штаммов — со ссылками на подробные статьи.
• КОЕ/мл, КОЕ/г, КОЕ в 100 мл: как читать результат анализа
  Словарь · Что такое колониеобразующая единица, как читать результаты вида 1,7 × 10⁴ КОЕ/г, «менее 1 × 10¹», «не обнаружено в 25 г» и чем КОЕ отличается от БОЕ и НВЧ.
• КМАФАнМ и ОМЧ: что означают и чем отличаются
  Словарь · Расшифровка КМАФАнМ и ОМЧ, для каких объектов их определяют, как ставят посев и почему результаты этих показателей нельзя сравнивать напрямую.
• БГКП, ОКБ, ТКБ и E. coli: как соотносятся колиформные показатели
  Словарь · Чем бактерии группы кишечных палочек отличаются от общих и обобщённых колиформных бактерий, что такое ТКБ и почему в новых нормативах для воды появилась E. coli.