ГОСТ ISO 7218-2015

Вид документа

ГОСТ

Полное название

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

Статус

действует

действует (с 01.07.2016, взамен ГОСТ ISO 7218-2011)

Международный аналог

ISO 7218

Область

Общие требования, пробоподготовка, среды

Проверено

22.10.2026

Коротко

Общие требования к микробиологическим исследованиям пищевых продуктов и кормов: помещения, оборудование, среды, подготовка проб, подсчёт колоний и выражение результатов. На правилах подсчёта этого стандарта построен калькулятор КОЕ.

Статьи по теме

• Внутрилабораторный контроль в микробиологии: что проверять и как оформлять
• Словарь лабораторной микробиологии: сокращения и термины
• КОЕ/мл, КОЕ/г, КОЕ в 100 мл: как читать результат анализа
• Контроль работы автоклава: физические, химические и биологические индикаторы
• Сколько колоний считать на чашке: 10–300, 15–300, 25–250 или 30–300
• Термостат в микробиологической лаборатории: точность, картирование и контроль
• Боксы микробиологической безопасности: классы I, II и III, выбор и проверки
• Агар Бэрд-Паркера: подсчёт коагулазоположительных стафилококков
• Посев истощающим штрихом: как получить изолированные колонии
• Сальмонеллы в пищевых продуктах: что значит «не обнаружено в 25 г»
• Коагулазоположительные стафилококки и S. aureus в продуктах: что значит результат
• Bacillus cereus в пищевых продуктах: как определяют и как читать результат
• Дрожжи и плесневые грибы в продуктах: подсчёт и чтение результата

Рядом в справочнике

• ГОСТ ISO 11133-2016 — Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред
• ГОСТ 10444.1-84 — Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
• ГОСТ 26669-85 — Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
• ГОСТ ISO 6887-1-2015 — Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила подготовки исходной суспензии и десятикратных разведений
• ГОСТ ISO 16140-2011 — Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов
• МУК 4.2.2316-08 — Методы контроля бактериологических питательных сред